2024/11/18 14:07

2024年11月11日至13日，第七屆世界廚師藝術薈于三亞灣紅樹林度假世界酒店舉行。活動由海南省商務廳、三亞市政府指導，世界中餐業聯合會、三亞市商務局聯辦，匯聚了國內外餐飲界的精英人士。太太樂作為重要贊助商，為青年廚師賽提供了支持，并展示了其在調味品領域的多元產品和解決方案。

世界中餐業聯合會國際中餐青年名廚委員會作為匯聚國內中青年廚師精英的專業平臺，始終致力于餐飲行業高質量人才的培養與輸送。2024年國際中餐青年名廚排名賽作為世界廚師藝術薈的核心亮點，是針對中青年廚師群體最具影響力的行業賽事，輻射全國各正餐菜系青年優秀廚師人群，此次賽事匯聚了全國100余位中青年名廚前來比拼。

太太樂餐飲系統總監閻峰大會發言表示：“太太樂一直致力于推動中華美食文化的傳承與發展，我們全力支持這樣的賽事，希望能為全球的青年廚師搭建起一座展示自我、互相學習、共同進步的平臺。我們相信，通過不斷探素和創新，將中餐文化的精髓傳承下去，共同推動中餐文化的發展與創新。”

在大賽上，太太樂研發廚務經理王祥也受邀發表專題演講。他圍繞“鮮味的核心秘密”“固態增鮮技術的進步”及“太太樂餐飲服務全場景解決方案”三大主題，深入闡述了太太樂在鮮味調料領域的創新與應用。

活動期間，太太樂特設展區，展出雞汁、三鮮、味極鮮、蒸魚豉油、辣鮮露、鮮味寶等系列調味品及針對多樣餐飲場景的特色產品。這些產品，尤以中式正餐為核心推廣渠道，市場潛力巨大。太太樂始終致力于技術創新，以精準滿足中式正餐、小吃快餐、火鍋及團餐等各類餐飲場景的需求，通過定制化解決方案推動餐飲專業化，提升菜品品質并降低運營成本。值得一提的是，本次比賽選手烹飪過程中均使用了太太樂的產品。

近年來，太太樂的鮮味技術已廣泛應用于包括廚務技術教學、學社技能培訓、客戶全年新品研發支持、行業專家研討及青年廚師比賽等多個領域，實現了全方位、多層次的應用拓展。太太樂聚焦中青年廚師的發展及影響力，依托協會平臺，與這一核心群體構建了穩固的合作伙伴關系。借由本次大賽的契機，太太樂鞏固了與專業人才的紐帶，還在調味料領域開辟了新應用場景，為餐飲行業的創新發展指引了嶄新路徑。從鮮味技術的持續研發到全場景應用解決方案的推出，從廚務技術教學到客戶方全年新品研發的支持，太太樂正有力驅動餐飲行業向專業化、標準化及智能化邁進。未來，太太樂將繼續攜手全球餐飲同仁，共繪美食藍圖，讓世界品味中國味道。