2024/12/28 19:35

上海，這座充滿魅力的國際化大都市，以其獨特的海派文化孕育了豐富多元的餐飲業。在這里，上海本幫菜以其鮮明的特色深受食客喜愛，而“精致餐飲”更是成為了上海美食的一張亮麗名片，11月19日，米其林指南發布會現場發布了2025上海米其林指南新版榜單。上海的美食界持續煥發著新的活力，引領著舌尖上的新風尚。

12月27日，欣和再度攜手米其林指南，于上海站共同開啟了一場關于美食文化的全新探索。欣和作為米其林指南中國大陸地區官方合作伙伴，獲得獨家授權為米其林指南獲獎餐廳頒發獎牌，恭賀上海上榜餐廳取得業界榮譽，激勵餐飲業砥礪奮進、再譜新篇。

行業盛宴齊歡聚，同享璀璨榮耀時刻

在授牌儀式上，欣和集團作為授牌企業，為上海共計145家餐廳頒發了獎牌。這些餐廳涵蓋了必比登推介餐廳、米其林指南入選餐廳，以及米其林一星、二星、三星餐廳等多個獎項。各餐廳代表紛紛上臺領取獎牌，并合影留念，共同慶祝這一璀璨榮耀的時刻。授牌儀式全天共分為四輪進行，廚師代表們還分享了他們的從業心得與烹飪經驗，為現場增添了濃厚的專業氛圍。

欣和餐飲服務事業部總經理賈曉瑾，在現場發表了講話，她強調了與米其林指南戰略合作的重要意義。欣和一直以來都秉持著追求極致、堅守高標準的理念，致力于打造調味品行業的最高水平。通過與米其林指南的合作，欣和希望能夠進一步賦能餐廳與廚師，實現相互成就，共同推動餐飲行業的繁榮發展。

三十二年堅守，詮釋不忘初心

自 1992年以來，欣和從一袋醬開始，發展成為如今國內領先的食品制造企業，“自己不吃的東西，就不要賣給消費者，更不要生產”是每一位欣和人對產品的嚴格要求。欣和始終秉承“待世界如家人”的信念和對食品生產的高標準，以此來積極推動飲食生態的改善。

作為 2017 - 2025 年米其林指南在中國大陸地區的官方合作伙伴，欣和集團自 1998 年創立專業服務餐飲品牌——味達美以來，始終致力于與專業名廚攜手研發調味產品，并以“大師之味”幕后推手的身份，為每一位追求美食美學的大師提供有力支持。

細節之處見證，欣和誠意滿滿

在活動中，欣和不僅通過正式的授牌儀式展示了其對美食文化的深厚敬意，更在活動的每一個細節中體現了其對合作伙伴、餐飲界同仁以及廣大消費者的滿滿誠意。

授牌儀式活動現場，欣和不僅想為本次授牌儀式增添了一份溫馨與感動，更向在座的每一位表達了深深的感謝。他們感謝餐飲人的熱愛與堅持，是這份執著讓中餐在國際舞臺上大放異彩，讓世界愛上了中國菜。這種情感的流露，不僅是對餐飲人的尊重，更是對中華美食文化的傳承與弘揚。

此次活動會場分為主會場、欣和產品展示區、休息室等多個功能區域，現場設置的抽獎環節更是將活動的氛圍推向了高潮。欣和通過這一環節，不僅為到場嘉賓帶來了驚喜與歡樂，更以一種輕松愉快的方式回饋了大家對活動的支持與參與。

攜手米其林，開啟全新的“滬”上之旅

作為國際化大都市，獨特的海派文化使上海餐飲業能夠兼收并蓄、百花齊放。欣和作為米其林指南中國大陸地區的官方合作伙伴,始終秉持“追求極致、堅守高標準的理念,打造行業調味品最高水平,并通過賦能餐廳與廚師實現相互成就,正是因為對待“食物”同樣的執著堅持，讓欣和一直同米其林指南攜手前行并建立了深厚的關系，共同助力餐飲行業發展，持續激活舌尖新“食”尚。

欣和與星廚的互相協作，就像一場優美的合奏，食材、調味料在鍋器中的藝術演繹，譜出一道道絕美風味，帶給食客一場場舌尖上的藝術盛宴。在這場全新的滬上之旅中，欣和與米其林指南攜手共進，為廣大的食客們帶來了一場視覺與味覺的雙重盛宴。無論是傳統本幫菜的精致呈現，還是創新菜品的巧妙構思，都讓人流連忘返，回味無窮。

未來，欣和將繼續秉持著創新、品質的理念，不斷推陳出新，為消費者帶來更加多元化的美食體驗。同時，欣和也將與更多的合作伙伴攜手共進，共同推動中國美食文化的傳承與發展，讓更多的人能夠領略到中國美食的獨特魅力。