2025/3/27 18:33

時間沉淀風味,匠心鑄就傳承。當東方經典遇見西方雅致,味蕾與文化的對話便悄然展開。 2025年3月18日,貴州茅臺精品品鑒會在倫敦半島酒店 Canton Blue 盛大舉行。在這座融合中英文化的奢華空間里,嘉賓們齊聚一堂,探索茅臺的獨特風味,感受傳統與創新的交融。

從歷史航線到當代奢華,一場跨越時空的品鑒體驗

步入Canton Blue,仿若穿越回 19 世紀,當年的「耆英號」(Keying Junk)貿易船,承載著東西方文化的交匯,而今天,茅臺則成為聯系世界的另一種橋梁。餐廳內以中式瓷器裝飾,并設有一座描繪星象航線的壯麗天花板,低調奢華的燈光與雕刻壁爐,更為這場高級品鑒增添了歷史與藝術氣息。

貴州茅臺精品品鑒:經典與創新的交融

活動以貴州茅臺精品品鑒揭開序幕。這款佳釀擁有絲滑細膩的口感、悠長回甘的余韻,每一滴都承載著茅臺的百年匠心工藝。品牌代表向嘉賓介紹了茅臺的釀造歷史,從貴州赤水河畔的純凈水源,到歷經歲月淬煉的獨特風味,使嘉賓們更深刻地理解這瓶酒所承載的文化價值。  

除了純飲品鑒,現場更迎來一場別具匠心的創意演繹。來自倫敦半島酒店(The Peninsula London)旗下粵菜餐廳 Canton Blue 的酒品總監 Melody,特別為本次盛宴打造了一款以茅臺金王子酒為基底的創意雞尾酒——Silk Road Breeze。她表示,這是他們首次嘗試以中國白酒為基底進行調酒創作,在保留茅臺經典風味的同時,注入現代調酒的靈感與藝術,探索中西融合的無限可能。

Silk Road Breeze 的誕生不僅令人驚喜,也開啟了白酒創新應用的新篇章。此款雞尾酒將正式納入 Canton Blue 的常設調酒菜單,成為這間坐落於倫敦超五星級酒店的旗艦餐廳中的代表作之一,讓更多賓客有機會細細品味這款匠心之作所傳遞的文化溫度與創新精神。

粵菜 x 茅臺的極致搭配

美酒,總少不了佳肴相伴。本次品鑒會的菜單由 Canton Blue 團隊精心設計,以高級粵菜搭配貴州茅臺精品,讓味蕾在東方風味與現代精致料理間流轉。 

前菜部分,賓客品味了晶瑩鮮蝦餃與黑蒜雞肉燒賣,鮮嫩的海鮮與細膩的風味,為接下來的主菜開啟序幕。緊接著,黑椒茅臺和牛柳成為全場焦點,選用頂級和牛,搭配茅臺與黑椒醬汁的香氣交融,讓嘉賓們感受到烈酒與肉質的完美結合。  

而這場盛宴的壓軸驚喜,則來自于 72% 茅臺巖漿巧克力蛋糕—當溫熱的巧克力內餡流出,與濃郁的茅臺香氣相互融合,每一口都讓人回味無窮。  

超越品鑒,探索茅臺的無限可能

這不僅僅是一場品鑒會,更是一次文化與風味的探索。茅臺不只是承載歷史的經典佳釀,它也在不斷創新,融入當代奢華餐飲的潮流。這場品鑒會證明了茅臺的多樣化可能性,無論是純飲、調酒,或是與精致料理的搭配,都展現了其卓越的適配性與全球影響力。  

時間淬煉經典,品味成就非凡。在這場極致品味之旅后,我們期待未來有更多機會,與世界各地的烈酒愛好者與美食鑒賞家,共同探索貴州茅臺的無限魅力。