為你介紹荷葉營(yíng)養(yǎng)與選購(gòu),以及荷葉的205種做法。
荷葉為睡蓮科植物蓮的葉。蓮多年生水生草本,生于水澤、池塘、湖沼或水田內(nèi),野生或栽培。廣布于南北各地。6至7月花未開放時(shí)采收,除去葉柄,曬至七八成干,對(duì)折成半圓形,曬干。夏季亦用鮮葉或初生嫩葉。
選購(gòu)技巧
以葉大、整潔、色綠者為佳。
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