為你介紹茴香營養與選購,以及茴香的972種做法。
茴香為夏季蔬菜,一般多做餡食用。是集醫藥、調味、食用、化妝于一身的多用植物。有獨特香味,香氣主要來自茴香腦、茴香醛等香味物質。
選購技巧
對于莖葉的部分,其實很簡單,挑選顏色濃綠,不黃不爛不老的就可以啦。
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