食材簡介

包餃子的皮。營養價值很高，所含的B族維生素和礦物質對人體健康很有益處。

營養價值

面粉富含蛋白質、碳水化合物、維生素和鈣、鐵、磷、鉀、鎂等礦物質，有養心益腎、健脾厚腸、除熱止渴的功效

食用功效

具有養心，益腎，除熱，止渴；主治臟躁、煩熱、消渴、泄痢、癰腫、外傷出血及燙傷等。

適用人群

患有腳氣病、末梢神經炎者、體虛自汗盜汗多汗者。

禁忌人群

病濕熱者忌食。

選購技巧

在購買餃子皮的時候，我們還是需要多加注意到那些正規的地方去購買，注意看一下買的餃子皮是不是新鮮。