山藥片是以新鮮山藥為主要原料，經過晾曬加工后得到的干品是一種白色的片狀物，它能當保健食材供人們食用也能入藥，是一種能補脾健胃溫補腎陽的中藥材。山藥片平時煲湯喝還能讓人體吸收豐富營養，能提高身體素質也能提高人體健康水平。

選購技巧

天然的山藥片放久了，也會有淡淡的酸味，但是沒有刺激感，口味還有回甘，自然日曬的天然山藥片片形扭曲，表面凹凸不平，顏色泛黃，有自然氧化的黃色，或者是黑褐色斑點。總之買山藥片，越是“白富美”越要留心分辨哦。