香椽既可觀賞，果實皮肉又可入藥，具有理氣化痰、止痛消炎的功效。香椽是云南大理彌渡縣人家喜種的果樹。它屬蕓香科常綠灌木或小喬木，其枝干間有刺，葉大形似桔圳，春季開花，呈白色，果實為橢圓形，大的一個有三公斤左右,最大的可達8公斤以上。成熟的果實可以經霜不落，在樹上長數年之久，每年秋冬季節果實漸漸變黃。

選購技巧

果實為圓形、長圓形或卵形。表面黃色或黃綠色，有不規則皺縮，并散有多數凹下的油點。商品多橫切或縱切成薄片。橫切片直徑4--10cm，厚2--5mm。邊緣呈波狀，中果皮寬1--3cm，黃白色，有不規則網狀突起的維管束，瓤囊10--17室，呈車輪狀。縱切片中心柱較粗壯。質柔韌。氣清香，味微甜而苦辛。