2026/6/9 13:00

可持續飲食的味道是什么？對于越來越多的中國食客而言，答案早已超越了單一的味覺，它藏在那些兼具卓越風味、可靠來源與責任感的故事之中。隨著“可持續餐桌”從一個概念演變為觸手可及的日常選擇，一場關于食物的變革正在悄然發生。

在這一趨勢下，由歐盟Enjoy,it’s from Europe提供經濟支持、芬蘭食品信息協會主辦的“歐洲食之有道——來自芬蘭的歐洲乳制品和豬肉”推廣項目，在進入中國的第三個年頭，正以一場生動的味蕾探索，回應著市場的期待。項目今年的核心，已從理念的認知轉向深度的體驗，通過一系列線上線下的聯動，邀請每一位消費者親身感受芬蘭食材的純凈與美味，讓安全與可持續的理念，真切地融入我們的日常生活。

從線上熱度到餐桌上的信任

這份熱度的背后，是與京東等頭部電商平臺一系列成功的合作。就在剛剛過去的四月，最新一輪的線上推廣再次點燃了消費者的熱情，從激增的店鋪訪問量到居高不下的復購率，都印證著中國消費者對這份歐洲風物的由衷認可。這份認可，源于一個關于品質與用心的故事。它誕生于歐洲極地純凈的自然環境，遵循著綠色可持續的生產方式，并尊重動物福利。更關鍵的是，一個覆蓋全鏈路的可追溯體系讓這份承諾變得無比透明。以芬蘭全國性的牛健康監測系統“Naseva”為例，它對每一頭牛的健康、用藥及遷移信息進行電子化管理，從源頭確保了食品的安全。正是這種從農場到餐桌的嚴謹，為即將開啟的線下味蕾之旅，奠定了堅實的信任。

當芬蘭風味，邂逅上海餐桌

現在，親身體驗這份品質的機會來了。“食之有道”餐廳周活動于6月在上海正式啟動，這也是項目將歐洲食材與本地餐飲文化深度融合的關鍵一步。項目攜手兩家滬上知名餐廳——蓉尚·粵閩經典（南京東路艾迪遜店）與梅隴鎮酒家(衡山店)，聯袂推出限定品鑒菜單。這不僅僅是一場餐廳推廣。在這里，兩家餐廳的主廚將以其獨特的烹飪哲學，匠心運用來自芬蘭的歐洲豬肉與乳制品，創作從精致主菜到創意甜點的多款佳肴。這是一場歐洲純凈風味與中式烹飪美學的靈感碰撞，一次在地飲食文化與全球優質食材的深度對話。活動期間，消費者可通過官方渠道預約，在日常用餐的輕松氛圍中，親身體驗這場舌尖上的文化交融。

參與餐廳及活動信息：

蓉尚·粵閩經典（南京東路艾迪遜店）

活動時間：2026年6月1日 - 6月15日

地址：上海市黃浦區南京東路199號 上海艾迪遜酒店2樓

推薦菜品：乳香黑醋豬肋排，脆盞澆汁梅花肉炒翡翠丁，白玉苦瓜燉唐排，黑椒梅花肉撻

梅隴鎮酒家(衡山店)

活動時間：2026年6月8日 - 6月22日

地址：上海市徐匯區衡山路516號 衡山花園酒店行政樓底層

推薦菜品：糖醋排骨，魚香肉絲，粉蒸肉，小排冬瓜湯

一場未完待續的美味探索

當安心、可持續、高品質成為我們餐桌上的新標準時，“食之有道”也想邀請您，一同開啟這場從了解到熱愛的味蕾探索之旅。上海的美味之旅只是一個開始，下一站餐廳周活動，我們將在北京繼續這場風味探索。同時，我們也會在抖音等熱門平臺與大家見面，用更酷、更有趣的方式，分享來自芬蘭的歐洲美食靈感。從線下餐廳的驚艷邂逅，到線上的全面‘種草’，再到京東、抖音等平臺的一鍵購買——我們正為您打造一個輕松有趣的美味閉環。“食之有道”不只是一次活動，它更像是一份來自北歐的美味邀請，邀您探索用心生產的食物，感受自然孕育的風味，擁抱更可持續的飲食方式。對于那些在飲食中同樣追求品質、信賴與美味的中國消費者而言，這段旅程，才剛剛開始。我們期待，通過這些觸手可及的在地化體驗，讓這份安心與美味，成為更多中國家庭餐桌上的日常。