2012/2/8 19:05

今天的主角：大灣麥溪鯉一斤多68塊

肉質(zhì)肥美、鮮甜、嫩滑，無(wú)腥味，而魚(yú)鱗更是甘香酥脆

俗話說(shuō)：春鳊、秋鯉、夏三黎。這句俗話說(shuō)的是嶺南人一種“不時(shí)不食”的飲食文化。時(shí)值秋天，正是鯉魚(yú)最肥美的季節(jié)。

而來(lái)得麥溪鯉的故鄉(xiāng)—肇慶市附近，就一定要試試這被譽(yù)為"皇帝貢品"的大灣麥溪鯉拉。據(jù)資料介紹：麥溪鯉有別于一般鯉魚(yú)，最大的特點(diǎn)是頭細(xì)嘴小，肩高膊隆，腹圓身肥，渾身柔軟，魚(yú)身兩側(cè)有3條金光閃閃的金線由鰓部一直延伸到尾部。

這條是魚(yú)公，我們叫魚(yú)精做"魚(yú)喔"