2012/2/8 18:34

泰國香米一直被譽(yù)為米中貴族。不僅因?yàn)槊咨儼住⒕К摚疫€帶有一股特殊的“花香”。但據(jù)調(diào)查，目前市場上99%的泰國香米均屬摻假。那么到底該如何辨別泰國香米的真?zhèn)危靠纯匆韵聨渍邪伞?/P>

觀其型

1、呈細(xì)長型，胚芽沒有白點(diǎn)，整體呈半透明；

2、粒形整齊一致，米粒平均長度不小于7毫米，平均寬度不小于3毫米；

3、米色純白，剔透，含有獨(dú)特的潘丹葉香味。

看其標(biāo) 對于消費(fèi)者來說，購買正宗的原裝泰國香米，一定要認(rèn)清三大標(biāo)志。

1、由泰國商業(yè)部外貿(mào)廳所注冊的綠色圓形標(biāo)志。這是一個綠色的圓形圖標(biāo)，圖標(biāo)內(nèi)有三條金黃色的稻穗，印著茉莉香米的英文“Thai Hom Mali Rice”字樣；

2、原裝進(jìn)口的泰國香米商標(biāo)條形碼開頭標(biāo)注為885，開頭為69的則是國內(nèi)分裝；

3、正宗香米都有注明 “Product or Thailand”(泰國生產(chǎn))的字樣。

比其價 由于，近年泰國香米的產(chǎn)量大幅縮水，使得其價格一路飆升，目前單成本價就已達(dá)7元/公斤，上市后的售價都在10元/公斤以上，低于這個價格肯定是以次充好。

品其感 國內(nèi)常見一般米分為秈米和粳米，其中秈米顆粒細(xì)長，形似泰國香米，但口感卻不相同。另外，泰國香米的含水量低于中國大米，其保質(zhì)期可達(dá)2年，因此泰國香米具有不易變質(zhì)和易于儲存的特性。