2012/2/8 15:01

玉池桃紅的博客 blog

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盡在香椿拌豆腐

香椿現在已罷市了，俺吃的這個香椿是第二茬的，聽說沒有頭茬的香椿香了，但俺吃著怎么也感覺是香味四溢哦，用開水燙了一下，頓時滿屋子飄著香椿清香的味道。

中午下班的時候，走在家屬院小花園旁邊，看到幾個同事的家屬在香椿樹下采香椿，我就要從他們身邊經過時，一個同事的媽媽手里拿著采摘的香椿塞到我手里，非得讓我拿些吃不可。

由于離家遠，我中午大多一個人不回家吃飯，今天中午就涼拌了香椿和豆腐，軟嫩可口，氣味芳香，整整一盤讓我一個人消滅掉了，吃完后還感覺意猶未盡。香椿拌豆腐，簡單而經典，嚴重推薦給朋友們姐妹哦。哈哈。

原料：

香椿、豆腐。

做法：

1、燒半鍋水，水開后放少許鹽，放入香椿氽燙一會兒；

2、將燙好的香椿用清水過涼，切成香椿末兒；

3、香椿放一碗中，加香油和鹽，少許生抽和醋(不喜歡的可以不放這兩樣)攪拌均勻；

4、內脂豆腐一盒，從盒中取出放盤中；

5、撒上調好的香椿末兒即可。

哈哈，簡單方便的香椿拌豆腐就做成了。放到嘴里一品，自然是那種終生難忘的香椿清香味。

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