2012/2/8 14:56

蒜泥白肉做法：

小提示：

1、切肉片之前可以把肉片放入冰箱冷凍一會兒，容易切得更薄；

2、熬汁的時候放紅糖色澤和口感更好，我因為胖子的血糖高，一般不放糖；

3、做好的蒜泥白肉一次沒有吃完，我放入冰箱中，第二天加了點青紅尖椒和香菜炒著吃了！發(fā)現(xiàn)比回鍋肉還好吃啊！所以我覺得回鍋肉的由來就是沒吃完的蒜泥白肉回鍋炒一下，就成了回鍋肉了吧！因為回鍋肉前面的做法和蒜泥白肉都一樣，就是回鍋炒一下，而加了青紅尖椒和香菜比起加青蒜更是別有一番風(fēng)味呢！

原文地址：http://blog.sina.com.cn/s/blog_4b6c190c01000bdq.html