2012/2/8 14:56
原料：
冬瓜、木耳、金針菇、火腿腸。
配料：
鹽、油、醬油、水淀粉、香油。
做法：
1、冬瓜切薄片，放開水里焯熟，焯的時候放些花生油，使顏色更好看；
2、木耳、火腿切絲，與金針菇一起放水里焯熟，撈起，加鹽、醬油、香油攪拌入味；
3、用冬瓜片把以上三絲卷起來，碼擺到盤里；
4、用水淀粉勾一個薄芡，淋到冬瓜卷上，這樣看起來更晶瑩剔透。
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2012/2/8 14:56
原料：
冬瓜、木耳、金針菇、火腿腸。
配料：
鹽、油、醬油、水淀粉、香油。
做法：
1、冬瓜切薄片，放開水里焯熟，焯的時候放些花生油，使顏色更好看；
2、木耳、火腿切絲，與金針菇一起放水里焯熟，撈起，加鹽、醬油、香油攪拌入味；
3、用冬瓜片把以上三絲卷起來，碼擺到盤里；
4、用水淀粉勾一個薄芡，淋到冬瓜卷上，這樣看起來更晶瑩剔透。
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