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2013/11/2 00:34
涼拌蜆子肉也是海鮮哦，蜆子肉是袋裝的處理好的冷凍的熟制品，也不用怎么處理了，很方便簡單，口感很Q，涼拌后的味道很清爽。可多加些米醋，不僅可以去醒，還可以提味哈。
原料：
蜆子肉、香菜、洋蔥、米醋、生抽、蒜、辣椒油、香油、鹽。
做法：
1、蒜切末，洋蔥切絲，香菜切斷。
2、蜆子肉洗干凈，鍋中放水，水開后放入蜆子肉焯水，撈出淋干水分，放入一大碗中。
3、加鹽，生抽，米醋，蒜末，洋蔥絲，辣椒油，攪拌均勻。
4、最后加香菜和香油攪拌均勻即可裝盤。
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