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2013/11/2 00:34
導語：香椿拌香干，食得春之鮮。
今天，天氣晴朗，心情很好，是個好日子！開始，我并不怎么喜歡吃香椿，不喜歡它有點土腥味的嗆味道?？墒?，他愛吃。春天一到，今天的天氣熱起來更快，市場里便早早的有了賣香椿的。那就遷就一下，香椿也就吃了幾回。香椿拌豆腐、香椿炒雞蛋、香椿拌上香干味道最好吃。
香椿拌香干
原料：
香椿、五香豆干、蔥花。
調味料：
鹽、蔬菜味精、糖、醋、香油、芥末油。
做法：
香椿過水，瀝干切成丁。香干切丁，和香椿拌在一起，放入調味料，拌勻。拌好后腌制1個小時左右，吃之前撒上一點蔥花，即可。
香油很能提味道，芥末油增點沖味，很不錯，再加上醋，鮮味十足。
