2012/2/8 18:55

做法：

1、蘿卜纓洗凈飛水撈出過涼。

2、將蘿卜纓切小段用鹽、雞精、香油、醋拌勻。

3、雞蛋打散加入鹽、胡椒粉。

4、將雞蛋在鍋中攤成薄薄的蛋皮。

5、取出后用刀切成小角，撒在拌好的蘿卜纓上。

蘿卜纓

又名蘿卜葉、萊菔葉、蘿卜稈、萊菔菜、萊菔甲。蘿卜纓的營養價值很高，纖維高，蘿卜纓即蘿卜葉，也稱蘿卜稈、萊菔萊、萊菔甲。其性味甘苦平，功用消食理氣。《飲片新參》簡要地說它能“生津利氣，化濕排。

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