2012/2/8 18:56

3、烏雞斬成6塊，生姜一塊拍扁；

4、把所有材料放進鍋里，加足清水，大火煮開10分鐘后小火煮 1個半小時，放鹽調(diào)味就可以啦。

依依經(jīng)驗分享：

1、如果不喜歡花旗參味道的朋友可以不放，只放紅棗、姜片、枸杞子煲味道一樣很好；

2、紅棗最后先去核再煲，我們廣東人的說法是紅棗的核是上火的，如果買沒核的紅棗就更方便了；

3、烏雞湯很清甜，調(diào)味就放一點鹽就可以啦；

4、煲湯要一次加足水，中途再加水的話，味道和營養(yǎng)都會大打折扣。

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