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2012/2/8 12:31
大蝦干褒西洋菜-簡單的中式做法：
原料：
新鮮西洋菜500g、大蝦干一對、大蒜半頭、姜適量。
做法：
沙煲燒熱，倒入一點油，將蒜茸，姜片爆香，加入大蝦干翻炒，加開水略煮5－8分鐘。落入西洋菜，煮到菜軟即可加鹽上桌了。
海鮮粟米薯茸酥撻：
原料：
提前做好撻皮或者買現成的，土豆一只，鮮玉米一條，小鮮魷魚一只，鮮蝦10只。
做法：
1、土豆裝入保鮮袋入微波爐高火2分鐘叮軟，拿出后放在一邊冷卻。將玉米粒削下來。魷魚切花刀，切成小塊過開水打成魷魚卷，鮮蝦去殼去泥腸。
2、魷魚和鮮蝦用一點鹽、黑胡椒和糖來調味。將土豆泥，玉米粒，魷魚和鮮蝦分別放入每一只撻皮中
3、烤箱預熱10分鐘后，220度上下加熱大概20分鐘，焗到撻皮金黃即可，出爐后加上沙拉醬，再用薄荷葉裝飾。
