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2013/11/2 00:02

宮廷黃糕是一款很簡單的小蛋糕。要全蛋打發。制作好后，香香甜甜。

原料：

雞蛋三個145克、白糖110克、蒸好的面粉110克。

做法：

1、面粉放入盤子中。

2、放到蒸籠中。

3、我蒸了20分鐘。

4、然后取出過篩。

5、就是細膩的熟面粉了。

6、雞蛋加入白糖放入無油無水的容器中。

7、隔溫水打發。

8、打至濃稠狀。

9、大約蛋液可以寫八字，稍后才消失即可。

10、然后倒入熟面粉。

11、混拌均勻。

12、模具涂上一層豬油。

13、然后將混合均勻的面糊，倒入模具中。

14、水開后上鍋蒸，20分鐘左右。

15、蒸好后取出即可。