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2013/11/2 00:02

導語：常為家人做一餐飯，五谷雜糧，好吃健康。

父母是你人生路上的啟明燈，謝謝父母又給年輕我們上了一課，敲醒了“健康第一”的警鐘，不要等到老了才想起來重視身體，想方設法地去補救，健康是所有人的生活基礎，從現在開始，年輕力壯的我們要多多去關懷父母，讓父母覺得安全舒心，身體自然會好，身體好了自然就會長壽。關鍵是盡自己的能力，讓父母覺得老得有尊嚴，老得從容。

其實，這次去巴馬還發現了長壽老人的長壽秘密：就是早睡早起勤動手，一天三餐雜糧粥。老年人的腸胃不好消化，每天最好以五谷雜糧為主。不過我認為，是即使老了，生活也必須要有質量，健康的粗糧也可以做得很好吃，一起來為父母做一些又好吃又健康的菜吧。

紅薯粉蒸排骨：（在傳統粉蒸肉的基礎上加入滋養腸胃的紅薯，然后把肉換成脆骨，營養更全面而且更好吃喲）

原料：

主料：脆骨200克、紅薯1根、蒸肉米粉適量

調料1：鹽2克、料酒10克、生抽5克、蠔油5克

調料2：大米100克、糯米50克、香葉3張、八角2個、蒜頭6個、桂皮1塊、生姜1塊、鹽20克

做法：

1、準備好食材，脆骨洗凈斬成適合大小的塊；

2、把調料2除了鹽以外，所有食材放到鍋里用小火慢慢炒出香氣；

3、加入鹽繼續炒入味，然后只留大米，成了炒米，涼透后放到研磨瓶里，隨吃隨磨；

4、把脆骨放到料理碗中，加入鹽、生抽、料酒、蠔油以及炒好的米粉拌勻腌制30分鐘；

5、紅薯去皮，切成大小合適的塊狀，均勻地放入盤中；

6、把腌制好的脆骨放到紅薯上，送入蒸鍋中火蒸30分鐘即可。

小貼士：

1、炒米粉可以根據自己的口味選擇不同的配料，一次可以多炒一些，放到研磨瓶中，隨吃隨磨；

2、脆骨的骨頭很脆，肉也很嫩，更適合老年人；

3、蒸的時間比較長，紅薯可以切大塊一些。