2012/2/8 15:51

色塵＠琴心茶韻 blog

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很久沒(méi)做面包了，非常想念。這個(gè)吐司用了湯種和鮮奶油，口感很潤(rùn)很香。可惜火大了點(diǎn)，上皮烤色有些過(guò)。呵呵～～

上做法：

1、湯種：20g高粉＋100g清水拌成糊，放火上熬到能攪拌出圈痕即可

2、湯種晾涼后，用保鮮膜封口，保持水分

3、在面包機(jī)中放入30g鮮奶油、30g牛奶、10ml酵母、雞蛋50g、湯種

4、再加入280g高粉、30g白糖、4g鹽、20g奶粉，啟動(dòng)甜面包程序