手機訪問
2012/2/8 17:13
今年還沒入夏的時候，我就心癢癢的了不得，一直想要憶苦思甜的動手做一次小豆奶棒。拖到入秋，拖到第一場秋雨，終于得空做了，踏著夏的尾巴，和那惡劣的秋老虎，再涼爽一陣吧。
小豆奶棒，是承載我們80后這一代童年歡樂的東西。那個時候，冰棒1毛錢一根——好像就是一桶涼水加一點糖精勾兌出來冷凍成的東西。嚼在嘴里，堅硬卻有冰涼絲甜，但心里想的，一定是那2毛錢一根的奶棒——多了奶香，口感也不再如冰磚一般堅硬，甚至遇上好的運氣，能花2毛錢買上一根帶有豆子的奶棒，那是要樂上好幾天的。
是啊，那個時候的夢想，就是那么低廉美好，一根2毛錢的奶棒就能帶來無比的滿足。
長大以后，兒時的小豆奶棒不易遇見了，但在心里，卻又變得彌足珍貴，充滿了整個兒時的記憶，全然不記得那時的自己期盼長大的焦灼。
小豆奶棒
原料：
綠豆100g、水大約6-8倍、牛奶100ml、冰糖適量、糯米粉5g。
做法：
Tips：
*冰糖多放些才甜。
*加入糯米粉之后一定要小火邊攪拌邊熬煮，熬至非常粘稠的狀態，那樣成品才不會有冰渣。
*沒有做棒冰的這小模子，拿果凍盒子也可。
