2012/2/8 17:53

子瑜媽媽美食坊 blog

美食天下授權原創博客
未經作者許可，不得轉載或摘編

話說這是我第一次做窩窩頭，做的一點都不好，所以如果有朋友覺得子瑜媽媽這窩窩頭做的太不給力的話，就請體諒的理解為：江南小女人做北方人家媳婦不容易??！下次我一定再接再勵！

我們蛋蛋有本故事書，叫做《春天去野餐》副標題是：做個寬容的孩子，里面有只笨笨豬，他和伙伴們約好，一起去野餐，于是在前一天在家做了很多很多他自己最愛吃的窩窩頭，他想，好朋友一定也會很愛吃，但是他的朋友卻因為笨笨豬胃口大，怕把他們自己帶的點心都吃完了，而且他們也不喜歡吃笨笨豬做的窩窩頭，所以他們就悄悄的去野餐了，在去的路上他們遇到了狡猾的狐貍，掉入了狐貍的陷阱，后來當狐貍告訴笨笨豬她的朋友們背叛他的事情，他還是毅然決然的跑去陷阱救了他們，結果自己又掉進了陷阱，后來他的朋友們醒悟了，一起聯合起來救起了笨笨豬，最后他們高高興興的去草地上野餐了。

蛋蛋跟我說了很多次：“媽媽！我們做笨笨豬的窩窩頭好嗎？然后我們和小朋友們去草地上野餐！”我答應了幾次，但是都沒有做到，覺得自己很不應該，后來終于做了一會玉米窩窩頭，并帶她去植物園野餐了，她很快樂！

原料：面粉250克、玉米面50克、酵母3克、溫水20-30度的130克。

做法：

1、將酵母用溫水溶化，用酵母水來和面，將面水初步混合，然后用手揉成面團，和到盆光手光面光即可；

2 蓋上一塊濕布，放溫暖處醒發到1.5倍大即可。一般夏天需要1個小時，春天需要2-4個小時；

3 將面團取出，案板上撒上干面粉，將面團排空氣體搓成長條，用刀分割成30-40克左右的小劑子備用；