2012/2/8 17:54

豆芽廚房 blog

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德國有一款補血神蔬--紅甜菜Rote Bete，長得像羅卜，里面深紅色。把紅甜菜去皮開水煮30分鐘，然后切片拌沙拉，放些橄欖油醋即可。看著煮好的紅甜菜水，我靈機一動，可以用這個紅色的湯水和面做餃子。買了一種特殊的肉，德國人用來抹在面包上生吃的豬肉糜，我嘗了一下，很好吃。

粉紅豬肉茴香煎餃

原料：豬肉糜、紅甜菜、茴香、小蔥、雞湯、鹽、糖、醬油。

做法：

1、用煮好的紅甜菜水和好面團；