手機訪問
2012/2/8 18:02
5、取出面團，分割成多個小劑子；
6、取一個小劑子用搟面杖搟成圓片，包入洋蔥牛肉餡，收口捏緊（只要把收口處封緊使之不流汁就行了，不用管它幾個褶子，漂不漂亮）
7、電餅檔上下火預熱，鍋內薄薄掃一層油，把包好的餅（這個時候看起來更象包子）有間隔地排放好，蓋上蓋，選擇“餡餅”檔，按鍵；（此款機型的餡餅檔是8分鐘的，通常我會加多兩三分鐘，煎透點更香）；
8、這個時候可以繼續(xù)包其他的餅。在電餅檔的時間過了一半左右，揭開蓋子，此時看到餅已成型了，并且有金黃色調。把餅翻個身，再把蓋子蓋上，時間到了后就可以取出食用了。
美味提示：
由于電餅檔會自動將“包子”壓扁成“餅”，所以造型上比較不用費心；如果是用平底鍋來煎餅的話，可以在包好餡料后，用搟面杖把它輕輕搟平一下就好了；或者在煎餅的時候，用鍋鏟子輕輕地壓扁它。
味道方面可以自由變化，下次我想試下咖哩味的肉餅，嘿嘿~
