手機訪問
2012/2/8 18:04
在海峽對岸的臺灣南部，有著一家靠小小創意而名噪寶島的飲品店。據說店主是從臺灣著名的“珍珠奶茶”的做法中產生的靈感，將紅茶和豆漿調制在一起，成為一種全新的超人氣飲料，濃醇的豆漿加上混合著絲絲香氣的紅茶，獨特的創意和拉風的口感，讓這家小店每天都是顧客盈門，即使是下雨天購買的人群也會大排長龍，甚至會排隊排到馬路上去。
這紅茶豆漿有原味、麥香和咖啡三種口味，聽起來似乎很復雜，其實我們在家用料理機或是豆漿機都可以很輕松的自制。在泡發的黃豆中加入一包紅茶末，做出的就是原味紅茶豆漿；再加入一把麥仁，就可以做出麥香口味的；至于咖啡味的紅茶豆漿就更簡單了，只需在剛剛煮好的紅茶豆漿中加入半包咖啡調勻就可以了，真的是既簡單又快手，而且味道還相當的好呢。不信，明天一大早兒您也來試著做一壺這臺式風味的紅茶豆漿，保管家人會贊不絕口哦。
煮了一些珍珠粉圓放進了紅茶豆漿，我叫它“珍珠豆茶”，比之珍珠奶茶毫不遜色呢。
原料：
黃豆30克、紅茶1包、清水1100ml、冰糖適量。
做法：
1、稱取30克黃豆，用清水洗凈后浸泡4-6小時；
2、把泡發黃豆的水倒出，用清水再沖洗一遍；
3、將紅茶包撕開口；
4、把泡發的黃豆和紅茶末倒入豆漿機桶；
5、接著倒入1100ml的清水；
6、選擇五谷豆漿鍵即可；
7、把打好的豆漿濾出；
8、放入適量的冰糖會更加美味。
注意事項：
把紅茶包撕開后將紅茶末倒入，經過充分的熬煮會使成品更加的香濃；制作麥香味的紅茶豆漿，可以在原味紅茶豆漿的基礎上加入一小把洗凈的麥仁；
制作咖啡味的紅茶豆漿，一、可以在制作時加入咖啡，二、也可以用剛做好的紅茶豆漿來沖調咖啡。
