2012/2/8 15:50

蛋清用打蛋器打成粗泡，可以加一點點白醋或檸檬汁，并且將50克白糖分三次加入，打發成硬性發泡。

將蛋黃糊倒入打發好的蛋白里，用橡皮刀，以上下翻拌的方法，攪拌均勻。不要劃圈。