2012/2/8 16:35

還有些別的花式，筒子們自己融會(huì)貫通吧。

碎嘴嘮叨：

1、制作時(shí)面皮材料注意覆保鮮膜保濕，不然水分流失會(huì)使面皮變干；

2、做好后馬上放保鮮盒中保存，冷藏后食用口味更佳；

3、冰皮月餅制作好后應(yīng)在1-2天（冷藏保存下）吃完，注意勤做快吃（不過這也算是其它家庭制作的不二法則了）。

冰皮月餅本就是個(gè)新興產(chǎn)物，其間經(jīng)過多次改良，所以方子也是眾多。沒有對錯(cuò)，只有個(gè)人喜好問題。筒子們也不要和我討論那個(gè)粘拽拽的方子，個(gè)人認(rèn)為那個(gè)是年糕，在國外叫大福，裹上冰激凌叫小丸子，換成豆餡叫艾窩窩，沾上豆面叫做驢打滾，當(dāng)然，你喜歡那個(gè)口味我也沒有意見 。