2012/2/8 17:02
MINI椰蓉吐司
原料：
高筋面粉300克、奶粉2大勺、鹽1/2小勺、糖60克、雞蛋30克、快速干酵母2小勺、水140克、黃油30克。
做法：
1、除黃油以外所有原料放入面包機(jī)，揉面20分鐘后放入黃油，揉至出膜后并發(fā)酵；
2、面團(tuán)中間發(fā)酵完成后，面團(tuán)壓扁，搟卷后放入小吐司模中；
3、進(jìn)行二次發(fā)酵，發(fā)酵到2倍大，表面刷蛋液，撒椰蓉，烤箱中層175度23分鐘。
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2012/2/8 17:02
MINI椰蓉吐司
原料：
高筋面粉300克、奶粉2大勺、鹽1/2小勺、糖60克、雞蛋30克、快速干酵母2小勺、水140克、黃油30克。
做法：
1、除黃油以外所有原料放入面包機(jī)，揉面20分鐘后放入黃油，揉至出膜后并發(fā)酵；
2、面團(tuán)中間發(fā)酵完成后，面團(tuán)壓扁，搟卷后放入小吐司模中；
3、進(jìn)行二次發(fā)酵，發(fā)酵到2倍大，表面刷蛋液，撒椰蓉，烤箱中層175度23分鐘。
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