2012/2/8 17:21

妍制美食blog

美食天下授權原創博客
未經作者許可，不得轉載或摘編

餛飩皮的另一次華麗轉身--懶人燒梅

原料：餛飩皮、糯米、香菇、肉末、蔥末。

調料：黑糊椒粉、生抽、鹽、雞精。

做法：

1、糯米用涼水泡二個小時后，上蒸鍋蒸十五分鐘晾涼；

2、香菇切末后，和肉末、蔥末、糯米、黑糊椒粉、生抽、鹽、雞精攪拌均勻成燒梅餡；

3、取一張餛飩皮，包上糯米餡，成下大，上收口成石榴花狀的生坯；

4、蒸鍋燒開水后，放入做好的燒梅生坯，蒸二十分鐘即可。

原文地址：http://blog.sina.com.cn/s/blog_60d3a9d90100gc6l.html