2012/2/8 17:23

大菜的美食物語 blog

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輕松自制頂級口味冰激淋

早聽菁制美食介紹說easiyo易極優(yōu)冰激淋粉做出的冰激淋很好吃，她說她家?guī)浉缑刻斐砸淮蠛校栽谑盏捷贾泼朗晨Х葟d寄給我的asiyo易極優(yōu)冰激淋粉后就馬上行動了！用easiyo易極優(yōu)冰激淋粉做冰激淋很簡單，將冰激淋粉用水調(diào)勻，冷凍以后再用打蛋器打發(fā)再冷凍就行，比用蛋黃、淡奶油自己做冰激淋省事好多，關(guān)鍵是 easiyo易極優(yōu)冰激淋的口感很好，特別醇厚，比一般市售的冰激淋好吃，而且只含6%的脂肪！含6%的脂肪是個(gè)什么概念呢，一般市售的全脂冰激淋的脂肪含量是8%，高級奶油冰淇淋脂肪含量為14％至16％，易極優(yōu)冰激淋有高級奶油冰淇淋的口感，但脂肪含量只有%6，也不知道怎么做到的，呵呵。

easiyo易極優(yōu)套裝有一個(gè)冰激淋盒，一包香草口味的冰激淋粉和一包巧克力口味的冰激淋粉，我先試了香草口味的，在用打蛋器打發(fā)冰激淋的過程中，可以加入水果或者堅(jiān)果等等，就可以做成各種口味的冰激淋，我加了些芒果粒進(jìn)去，做出的有大果粒的芒果冰激淋真的是很好吃啊！

原料：

easiyo易極優(yōu)冰激淋粉1包、水400ml。

做法：

1、將 easiyo易極優(yōu)冰激淋盒洗凈，放入400ml清水，再將一包easiyo易極優(yōu)冰激淋粉加入。

2、將冰激淋粉和水充分?jǐn)噭颉?/P>

3、將攪勻以后的冰激淋液放入冰箱冷凍室冷凍成型。

4、取出冷凍成型的冰激淋，室溫稍稍軟化以后（心急的話可以放入微波爐內(nèi)加熱1分鐘），軟化的目的是便于攪打，然后用打蛋器將冰激淋攪拌至體積變大一倍，電動打蛋器用高速攪拌約5分鐘，在這個(gè)過程中也可以在冰激淋中加入自己喜歡的水果、堅(jiān)果等，再放入冰箱冷凍室冷凍成型即可。

原文地址：http://blog.sina.com.cn/s/blog_4ab35d0b0100j057.html