2012/2/8 17:27

飛雪無霜的美食博客 blog

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花朵椰蓉面包

原料：

面粉300克、牛奶160ml、雞蛋30克、鹽1克、白糖40克、酵母1.5小勺、黃油30克。

椰蓉餡：

黃油50克、雞蛋50克、椰蓉50克、白糖50克。（另雞蛋10克刷表面）。

模具：

8寸圓形蛋糕模。

做法：

1、將除黃油外的原料攪拌成團；

2、加入切成碎粒的黃油丁攪拌好；

3、揉出薄膜；

4、發至兩倍大；

5、取出分割滾圓整形成7個圓形，靜置10分鐘；

6、取一個搟圓；

7、包上椰蓉餡；

8、成一個圓形；