2012/2/8 17:32

飛雪無霜的美食博客 blog

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燙面肉松蛋糕卷

原料：

雞蛋3個、牛奶30克、白糖50克、色拉油35克、低粉40克、玉米淀粉6克。

做法：

1、牛奶加入白糖１5克溶化，加入色拉油加熱，到60度的時候加入低粉和玉米淀粉關火攪拌好，再加入蛋黃攪拌好；

2、蛋白加入白糖35克打發；

3、分次加入蛋白攪拌（從上往下攪拌）；

4、攪拌均勻；

5、放入烤盤；

6、烤箱預熱第二層160度35分鐘；

7、抹上果醬肉松；

8、卷卷即可。

原文地址：http://jsjhlzm001.blog.sohu.com/100342156.html