2012/2/8 17:37
包子
原料：500克面粉、250克水、5克酵母、加5克糖、加1克鹽。
做法：
1、500克面粉加250克水，5克酵母，加5克糖加1克鹽，攪拌成團。
2、發酵到2倍大。
3、加入一點點堿水揉一揉，揉10分鐘。
4、準備餡(我這個雪菜和肉糊）。
5、包。
6、包好的樣子。
7、上籠靜置30分鐘。
8、成品。
注：
用酵母發好后，一定要加堿的。
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2012/2/8 17:37
包子
原料：500克面粉、250克水、5克酵母、加5克糖、加1克鹽。
做法：
1、500克面粉加250克水，5克酵母，加5克糖加1克鹽，攪拌成團。
2、發酵到2倍大。
3、加入一點點堿水揉一揉，揉10分鐘。
4、準備餡(我這個雪菜和肉糊）。
5、包。
6、包好的樣子。
7、上籠靜置30分鐘。
8、成品。
注：
用酵母發好后，一定要加堿的。
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