2012/2/8 17:44

小提示：

1、核桃烤的時(shí)候掌握火候哦，我用微波爐的中火烤了大約兩分鐘。自家把握好，寧愿生一點(diǎn)也不要烤糊了。生一點(diǎn)因?yàn)榉湃肽＞咧羞€有加熱，糊了就不能挽救。

2、這個(gè)季節(jié)的黃油打發(fā)老難了，不小心就凝結(jié)住。最好坐在熱水里打發(fā)，我的蛋糕就有點(diǎn)沒(méi)有拌勻。

3、粉類混合篩入比較均勻。

4、倒入模具時(shí)不要學(xué)我偷懶，弄的到處都是，用一個(gè)保鮮袋或者裱花袋裝好擠入吧。

5、核桃不要一次性完全加入，留一部分最后點(diǎn)綴用。

6、我的模具太小，不能八分或者九分滿，我是裝滿了烤，還是發(fā)起來(lái)的，如果其他大一點(diǎn)的模具建議八分滿。

蛋糕做出來(lái)時(shí)皮是脆脆的，里面軟軟的，放置一夜后應(yīng)當(dāng)都變軟了。咖啡美酒和堅(jiān)果的組合，不好吃都難哦！！！

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