2012/2/8 17:51

食尚小米 blog

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今兒來個咖喱飯吧，據說在美食大排檔，介個吃起來經常會味道上相差很多，好吃的不必說，不好吃的，光有顏色沒有味道，甚至連顏色也丑陋不堪。與其這樣不如回家咱自己做，貨真價實甭提多香！

雞腿咖喱飯

原料：咖喱塊、洋蔥、黑芝麻、胡蘿卜、土豆、青豆、蒜末、雞腿、紹酒。

做法：

1、將土豆切塊、胡蘿卜切塊、雞腿剁中塊、洋蔥切成大片；

2、鍋內做油先煸香蒜末，放入雞塊煸炒直至炒到雞塊表皮焦黃；

3、隨后放入洋蔥、胡蘿卜、土豆略微煸炒；

4、烹入紹酒加入足量的開水；

5、開鍋后，蓋上鍋蓋，小火煮約10分鐘；

6、開蓋后加入青豆略煮；