2012/5/18 16:42

人間煙火：事無事，味無味 blog

美食天下授權原創博客
未經作者許可，不得轉載或摘編

蒸蒸日上的幸福-金銀元寶蒸餃

日子總是匆忙而過的，每個人大抵都是如此，吃飯睡覺工作。只是生活中的心情或許會有些差別。有的人擁有的很少，卻非?？鞓?。有的人擁有的很多，卻總是很煩惱。我總是希望自己的生活過的簡單，有喜歡的工作，有喜歡的愛好，有可以聊天的人，有可以激發欲望的食物，有可以記錄這些簡單的生活的博客——它總歸還是我放不下的一部分。

最近做的東西比較少，手變得比較生，心也總是很懶惰，有時候心稍微動一下，手卻跟不上。懶惰的人沒飯吃，要改過自新啦～

很簡單的蒸餃，金銀兩個色一搭配，竟也覺得小治愈！

金銀元寶蒸餃

原料：

面粉、南瓜泥、水、豬肉餡、香菇、醬油、花椒粉、蔥油。

做法：

1、肉餡里加切碎香菇，醬油，花椒粉，蔥油，順著一個方向攪拌上勁備用。

2、面粉加水，面粉加南瓜泥，分別揉成稍微硬點的黃色和白色面團。揉光滑后入保鮮袋中餳15分鐘。

3、取一色面團，搓成長條，切成劑子，然后按扁。

4、搟成餃子皮。

5、放入餡，對折捏合，然后兩頭捏起成元寶狀。

6、白色面團也同樣操作。

7、都做好后，排入蒸屜，上鍋蒸，開鍋后約10分鐘左右即可。

原文地址：http://blog.sina.com.cn/s/blog_4d2efe160102e1by.html