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2013/11/3 09:18

授權原創博客：hiyoungmoon
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這篇日志的標題讓我有點糾結，叫什么呢？今天的這款面包有點不倫不類，面包不像面包，餅又不像餅。因為是用面包面團做的，所以就稱它為面包吧。閑著的時候喜歡做點花樣，激發一下工作的熱情。

原料：

面粉750克、雞蛋2個、黃油75克、酵母8克、煉乳80克。

做法：

1、所有原料放在一起，加適量的溫水揉成面團，揉光后醒發半小時。取一塊面團搟成薄片，用一個大碗反扣上面，裁出圓形薄餅。

2、揉出兩塊小面團搓成橢圓形放在圓餅上，做金魚的身體。再搓出兩個小圓球做眼睛，細長條卷起做金魚的嘴巴，用蛋液沾粘。

3、再取一塊面團搟成薄片，用刀裁出魚尾巴的形狀，用小面團壓扁做出前鰭，壓出花紋。同樣用蛋液沾粘。

4、用U形刀戳出魚鱗，用剪刀剪出水草的形狀做點綴。

5、刷上蛋液醒發好后入烤箱200°C烤熟。

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