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2013/11/3 09:28
導(dǎo)語：一直羨慕南方城市甚至馬來和泰國(guó)生活的人，可以吃到新鮮香甜又可口膩人的榴蓮。
隨著氣溫的節(jié)節(jié)攀升，暑氣越來越濃了，那些專屬夏天的名詞又開始不斷涌現(xiàn)，比如花裙子、遮陽傘、人字拖、綿綿冰、冰淇淋…做為一枚吃貨，這最后一項(xiàng)最得人心，閑置了一年的冰淇琳機(jī)終于又可以光榮上崗啦，各種冰淇淋做起來嘍。
既然愛上榴蓮，理所當(dāng)然，今年的第一個(gè)冰淇淋就以榴蓮開場(chǎng)，放了小半個(gè)榴蓮進(jìn)去，可以吃到多多的果肉。每一口都充滿馥郁的香氣，超級(jí)過癮，超級(jí)滿足。
原料：
主料：榴蓮肉200g、牛奶200ml、淡奶油200ml
配料：糖50g、雞蛋2個(gè)
準(zhǔn)備：
將榴蓮肉用勺子壓成糊，雞蛋取蛋黃
做法：
1、牛奶中加入蛋黃和糖；
2、用打蛋器充分?jǐn)嚧蚓鶆颍?/P>
3、小火加熱，一邊加熱一邊攪拌，直至溶液黏稠；
4、加入壓好的榴蓮糊，攪拌均勻；
5、倒入淡奶油，攪拌均勻成冰淇淋液；
6、把提前12小時(shí)冷凍好的冰淇淋內(nèi)桶放入外桶中，倒入冰淇淋液；
7、蓋好冰淇琳機(jī)的蓋子，開啟電源，攪拌30分鐘；
8、攪拌好的軟冰淇淋放入保鮮盒，入冰箱冷凍2小時(shí)即可食用。
小貼士：
1、如果用冰淇淋機(jī)制作冰淇淋，內(nèi)桶要提前冷凍12小時(shí)；
2、攪拌冰淇淋的時(shí)間不宜過長(zhǎng)，否則冰淇淋會(huì)太硬；
3、如果喜歡細(xì)膩的口感，榴蓮可以加少許牛奶用攪拌機(jī)打勻；
4、不用冰淇琳機(jī)的話，冰淇淋糊直接放入冰箱冷凍，每隔半小時(shí)攪拌一次。
