2013/11/3 09:24

地瓜的廚房筆記 blog

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如果你不能在每個(gè)工作日的早上給自己做一餐豐盛的早餐，那么，在周末試試這個(gè)冰花包子吧~~~利用現(xiàn)代化生活的便利，也能享受到那么一點(diǎn)點(diǎn)與眾不同的小小特別，生活好像也因?yàn)檫@一點(diǎn)點(diǎn)的小心思而變得精致起來。

冰花包子

原料：

速凍包子6個(gè)、面粉10克、清水100毫升、油5毫升、生蔥1根。

做法：

1、將油倒入平底鍋中刷勻，用中小火加熱，隨后均勻放入包子并空出一定間隙。

2、面粉和清水調(diào)勻成面粉水，生蔥去根洗凈后切成蔥花。

3、往平底鍋內(nèi)倒入調(diào)勻的面粉水，最后撒上少許蔥花在包子頂端，蓋上鍋蓋以中小火燜約10分鐘至面粉漿變脆即可熄火。

小貼士：

1、制作冰花包子的速凍包子不需要提前從冰箱中取出解凍，可以直接使用。

2、燜制包子時(shí)，火一定要調(diào)到中小火，使受熱均勻，否則很容易將中間的包子底烤焦而四周的冰花還沒有變脆。

原文地址： http://yuruofan.blog.sohu.com/248057084.html