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2013/11/26 17:54
導(dǎo)語(yǔ)：蛋糕不僅僅只有烤箱能做哦，電飯鍋一樣可以輕松做出松軟的蛋糕，很省事，成功率也很高。想吃蛋糕，又條件不夠的朋友，可以一試哈。只要家里面有個(gè)電飯鍋，就可以吃到自己做的蛋糕了。這次我用電飯煲做的蛋糕，里面沒(méi)有放一滴油，也沒(méi)有任何的添加劑，很健康安全哦。
原料：雞蛋三個(gè)，白糖50克，低粉60克
做法：
1、用分蛋器把蛋黃和蛋白分離出來(lái)，蛋黃攪拌均勻備用；
2、蛋白分三次放入白糖，打膨脹，拉起呈直角狀；
3、取少量的蛋白糊放入蛋黃中，用切拌和翻拌的方法攪拌均勻；
4、把攪拌好的蛋糊全部倒入剩下的蛋白中，還是用切拌和翻拌的方法，攪拌均勻；
5、把低粉篩入蛋糊中。用切拌和翻拌的方法攪拌均勻；
6、電飯煲加熱，鍋底抹一層油放粘；
7、把攪拌好的蛋糊倒入電飯煲中，拿起來(lái)在桌子上輕輕的磕幾個(gè)，震出大的氣泡；
8、放回到電飯煲里面，蓋上蓋子，按到蛋糕的模式；
9、提示音響時(shí)，香噴噴的蛋糕就做好了。
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