2013/11/22 11:32

玉池桃紅的博客 blog

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導語：這款粥是我在手機的APP上看到的，適合現在季節的時令粥。非常喜歡，就山寨了一把，味道很不錯，用到了銀耳、蜜桔、大米、桂花，加了銀耳的粥，滑滑的，糯糯的，出鍋前撒點桂花，桂花特有的香味馬上飄散出來，香味撲鼻！很好喝。看到介紹說：蜜桔含有大量維生素和天然抗氧化物質，具有降血脂、抗動脈硬化等作用。蜜橘肉有生津開胃的功效。桂花滋補腸胃效果特別好，同時能清新口氣、祛痘，保持肌膚水嫩，特別適合女性調理。

原料：蜜桔兩三個，銀耳20克、干桂花2克、冰糖適量、大米100克

做法：

1、銀耳清水泡發15分鐘后洗凈，撕成小塊。蜜桔去皮，掰成瓤。大米淘洗干凈，清水浸泡約半小時；

2、鍋中加入適量的清水，大火煮開后倒入浸泡過的大米和銀耳。待大火再次煮開后，轉小火煮約40分鐘；

3、加入蜜桔肉，大火煮開，最后加冰糖、桂花調味即可。

小貼士：

1、大米在煮之前需要用清水浸泡，這樣粥會更加綿滑；

2、蜜桔肉則需要等粥熟了以后再放入，煮的時候不能長，否則味道也會變酸。

原文地址：http://hnayhrh.blog.163.com/blog/static/421338882013102082659892