2012/2/8 12:56

授權原創博客：食尚煮婦
未經作者許可，不得轉載或摘編——美食中國

今天先上一道‘甜甜美美年年高’

年糕是春節餐桌上必備的食物，寓意年年高。用年糕、紅棗做一道美觀又美味的【糖水年糕】。

年糕比較軟，煮起來容易變形，也容易沾鍋，這道年糕的做法讓年糕好吃又好做。

原料：

年糕半斤、餛飩皮3兩、紅棗20個、糖

做法：

年糕切成小塊，用餛飩皮把年糕包起來。

鍋里放1碗的油，燒到5成熱，放入包好的年糕用中高火炸2分鐘。

炸出來的年糕就可以吃了，外脆內軟，口感非常好。為了更美觀一些，可以繼續下面的步驟。

將鍋里的油倒干，加入1碗的水，加糖，加紅棗，燒開后用稀淀粉勾芡，最后倒入炸好的年糕，翻炒均勻就可以裝盤了。

原文地址：http://blog.sina.com.cn/s/blog_3f09617e010007eg.html