2012/2/8 13:06

一家之“煮” blog

美食中國授權原創(chuàng)博客
未經(jīng)作者許可，不得轉載或摘編

材料：

鱸魚，一把蔥，香菇，蒜末

做法：

1、鱸魚洗凈劃幾刀，入油鍋炸成金黃色備用。

2、蔥切段，小火，放油鍋炸成金黃色。

3、熱鍋入油，放姜片和香菇片煸香，加少許老抽和糖，米酒和水，小火熬香。

4、把魚加上煸香的蔥和蒜末，一起放入鍋中煮至汁只剩一般的時候，翻個面，加上少許香醋和麻油，煮至湯汁濃稠就可出鍋了！

原文地址：http://blog.sina.com.cn/s/blog_4bcb0cd701000akh.html