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2012/2/8 14:10
三分鐘做出夏季超級快手下飯菜-蘆蒿炒臘肉
不過那羊排也不是我點的，那是俺姐點的，俺姐較著原來在新疆館子里吃的特香，所以她就點了，我也誠懇的解釋。妞說那就這樣吧，茲大家高興，愛點什么點什么吧！圖一熱鬧，別瞎總結了，下回大家就都忘了這岔了，點啥吃啥，吃飯就圖的是大家一高興。沒事聊聊天，熱鬧熱鬧，誰也不缺那一口不是？
這就是我們家的吃飯原則，不求好吃，但求大家高興，不求味正，只圖和諧，不過能陪家里人吃吃飯，聊聊天，管它好吃不好吃呢，就是一個大家在一起找個有氣氛的地兒聚聚而已，論吃飯其實最好吃的還是咱家的家常菜，白吃不膩。您說是不？
原料：
茼蒿、紅椒、廣州皇上皇臘肉。
調料：
大蒜、鹽、紹酒、生抽、雞精。
做法：
1、臘肉蒸一下去油、取出切薄片、蒜切片、紅椒切絲、茼蒿切成段；
2、鍋燒熱、鍋內做油；
3、放入蒜片煸香；
4、放入臘肉片；
5、煸炒出香味，臘肉出油放入茼蒿段；
6、放入后烹入紹酒快速煸炒；
7、放入鹽、雞精、生抽調味；
8、放入紅椒絲翻炒均勻即可出鍋裝碗。
在蒸臘肉的時候，我就饞的不行了，再看我家妞更是上躥下跳、抓耳撓腮的，對滿屋子的臘肉味道毫無抵抗力而言，炒完沒兩分鐘基本上米飯加菜全部進肚……毫無淑女可言。
