2012/2/8 14:22

食尚小米 blog

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需要慢慢品嘗才有味道的菜-黃油焗螃蟹

夜依舊很冷，我以為能在溫暖的屋子里溫暖的被窩里已然很幸福很幸福了！最后再次重申舒淇真的很美，很棒，很性感！我like。

原料：

大閘蟹3只提前開蓋去肺去內臟、大蒜切末、黃油多一些、洋蔥切末、糖、鹽、卡夫的奶酪粉、法香小朵、白葡萄酒小碗、胡椒粉。

做法：

1、提前大閘蟹洗凈后掀殼，去除蟹嘴、蟹腮及內臟后用白葡萄酒、胡椒粉、腌漬備用。

2、大蒜切粒、將黃油融化后加入蒜粒、洋蔥粒、糖攪拌均勻制成“蒜蓉黃油醬”后備用。

3、將大閘蟹蟹殼掀開，把“蒜蓉黃油醬”均勻地澆在蟹肉上備用。

4、鍋做熱放少許黃油入鍋放入螃蟹。

5、蓋蓋中小火3分鐘左右。

6、即可淋入剩下的黃油、取出前撒上奶酪粉裝盤食用。

黃油焗的螃蟹沒開蓋之前就已經香氣四溢，可是別被香味掩蓋了螃蟹本身的味道，細細的用手撕開，慢慢吸入湯汁、螃蟹固有的鮮味才徹底的融合、釋放、《非誠勿擾2》就像一場喜劇，卻揭示這一場生命的意義：人生是一場修行。每一場婚姻都是錯誤的選擇，只是看你的承受程度。

原文地址：http://blog.sina.com.cn/s/blog_4782280501017hc6.html