2012/2/8 14:31

食全食美的五味人生 blog

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蘑菇肉丁

原料：

蘑菇、豬肉。

做法：

1、將肉切丁，姜切末，蘑菇切好，準備一些蔥花；

2、油八成熱，下姜，蔥段白，爆香，用小火將肉慢炒，加一些黃酒，六月鮮醬油，然后再用大火急炒，汁快干時出鍋備用。這樣肉非常嫩，軟，香，而且不用放鹽；

3、下一步將蘑菇炒熟，放一些水稍微煮一下；

4、最后將蘑菇，肉，同炒，煮一會讓肉味和蘑菇香味共同融合在一起，再放蔥花，超好吃哦。

蘑菇的維生素非常豐富，肉類含有葉酸，鐵等，不僅營養豐富，低脂肪，少油煙，而且整個時間不會超過40--50分鐘，對了，記得做飯心情要好，別忘了背景音樂哦，我通常會放一些交響樂，或者輕松的流行樂，杰倫，韋柏的就不錯，可以讓你輕松擁有做飯的好心情哦！

原文地址： http://blog.sina.com.cn/s/blog_4dde250901000cl6.html