2012/2/8 14:38

玉池桃紅的博客 blog

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這段時(shí)間雞肉頻頻出現(xiàn)在我家的飯桌上，哈哈，只因?yàn)殡u肉比豬肉要便宜哈，咱為了省錢(qián)嘛！做了這道非常家常的紅燒雞塊，配上米飯還不錯(cuò)，既能解饞還實(shí)惠省錢(qián)，一舉兩得哈......

原料：

雞一只、花椒、大蒜、蔥、生抽、老抽、料酒、鹽、白糖、干辣椒5個(gè)、青椒1個(gè)。

做法：

1、雞斬塊，飛水后，取出備用。

2、炒鍋內(nèi)放少許油，油熱后放花椒，蒜片，蔥斷，干辣椒炒香后，放入雞塊翻炒。

3、放入生抽、老抽、料酒、白糖和鹽繼續(xù)翻炒，顏色變后加入開(kāi)水，沒(méi)過(guò)雞塊。

4、大火燒開(kāi)后，轉(zhuǎn)中火，燉30分鐘。

5、大火收汁后加入青椒塊翻炒均勻即可。

原文地址：http://hnayhrh.blog.163.com/blog/static/4213388820117314402312/