2012/2/8 14:39

煙火間blog

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很簡單的一道烤箱菜，非常適合家里宴客的時候來吃。只要事先準備工作做好，十分鐘就可以搞定一大盤既美味又上得了臺面的主菜。即將到來的十一長假，如果有親朋好友小聚不妨也來試試吧～～

奶酪烤蝦

原料：

海蝦、馬祖里拉乳奶酪絲（或其它奶酪）。

調(diào)味料：

干白葡萄酒(或白蘭地酒）、鹽、黑胡椒碎、干香草碎。

做法：

1、蝦子洗凈從背部剪開，用刀背或者肉錘輕輕捶打蝦肉，讓蝦肉平攤。用干白葡萄酒(或白蘭地酒）、鹽、黑胡椒碎、干香草碎腌制片刻。

2、烤盤鋪上錫紙，把腌制好的蝦子擺在烤盤上，將奶酪絲撒在蝦肉上。烤箱預熱到180度，放入蝦子大約烤8分鐘至奶酪融化略有焦黃即可。（烤箱溫度以各家烤箱為準）

香氣四溢的的奶酪烤蝦上桌，趁熱吃最美味哦～～

原文地址：http://yanhuojian.blog.sohu.com/186015933.html